La corretta gestione del suolo e delle risorse è per la nostra azienda un punto cruciale. Non ci sono compromessi, il prodotto finale deve essere privo di qualsiasi residuo chimico, non è accettabile avere dei residui che per legge sono ammessi. La nostra unica Legge è la nostra e la salute del consumatore.
Per arrivare a questo obiettivo effettuiamo lo sfalcio manuale dell’erba, le infestanti quando necessario vengono strappate, non usiamo prodotti di sintesi per combattere le tipiche malattie fungine della vite ma solo prodotti di origine naturale servendoci anche dei preparati biodinamici che permettono di rivitalizzare il terreno di tutti quegli elementi utili alla vita.