L’azienda vitivinicola TORREROSSA nasce nel 2011 nella zona dei laghi Varesini, le cui colline furono, fin dal ‘1500, teatro di vigneti a perdita d’ occhio. La nostra mission è la valorizzazione e tutela del territorio, patrimonio da preservare per le generazioni future, attraverso la coltivazione di uva da vino.
A Varese, la città dei Laghi, produciamo nella nostra cantina, vini da uve di Nebbiolo e di Merlot, vitigni tipici della nostra zona. Nel 2018 inoltre abbiamo investito nel futuro della viticoltura impiantando nuovi vigneti con vitigni della famiglia PIWI (acronimo dal tedesco pilzwiderstandfähig), ovvero uve resistenti alle malattie fungine: per fare ciò abbiamo utilizzato le cultivar Bronner, Solaris e Souvigner Gris (uva a bacca bianca) e Merlot Khantus (una variante “resistente” del Merlot). Questi vitigni ci permettono di ridurre drasticamente il numero di trattamenti in vigna, addirittura di azzerarli in annate particolarmente favorevoli dal punto di vista climatico e quindi di portare in cantina uve perfettamente sane. L’azienda attualmente si sviluppa su 1,5 ettari per una produzione media annua di 5.000 bottiglie.
In Varese, the City of Lakes, we produce wines from Nebbiolo and Merlot grapes, typical local varieties, at our winery. In 2018, we also invested in the future of viticulture by planting new vineyards with varieties from the PIWI family (an acronym from the German pilzwiderstandfähig), meaning fungal-resistant grapes. To achieve this, we used the Bronner, Solaris, and Souvigner Gris cultivars (white grapes) and Merlot Khantus (a “resistant” variant of Merlot). These varieties allow us to drastically reduce the number of vineyard treatments, even eliminating them entirely in particularly favorable climate years, thus bringing perfectly healthy grapes to the winery. The winery currently extends over 1.5 hectares and produces an average annual production of 5,000 bottles.