L’azienda vitivinicola TORREROSSA nasce nel 2011 nella zona dei laghi Varesini, le cui colline furono, fin dal ‘1500, teatro di vigneti a perdita d’ occhio. La nostra mission è la valorizzazione e tutela del territorio, patrimonio da preservare per le generazioni future, attraverso la coltivazione di uva da vino.
A Varese, la città dei Laghi, produciamo vini da uve di Nebbiolo e di Merlot, vitigni tipici della nostra zona. Nel 2018 inoltre abbiamo investito nel futuro della viticoltura impiantando nuovi vigneti con vitigni della famiglia PIWI, ovvero uve resistenti alle malattie fungine: per fare ciò abbiamo utilizzato le cultivar Bronner, Solaris e Souvigner Gris (uva a bacca bianca) e Merlot Khantus (una variante “resistente” del Merlot). Questi vitigni ci permettono di ridurre drasticamente il numero di trattamenti in vigna, addirittura di azzerarli in annate particolarmente favorevoli dal punto di vista climatico e quindi di portare in cantina uve perfettamente sane, senza residui di fitofarmaci
Our mission is cultivation and transformation of wine grapes, enhancing and protecting the territory, our true heritage to be preserved for future generations. In Varese, in our own vineyards and cellar we process Nebbiolo, Merlot, Bronner and Solaris: the latter two belong to the so called PIWI family, resistant varieties