PIWI dal tedesco pilzwiderstandfähig che significa “viti resistenti ai funghi”. Questi vitigni, conosciuti anche come “super-bio”, permettono di eliminare del tutto o quasi i trattamenti con pesticidi e molecole di sintesi in vigna. Torrerossa è tra le prime in Lombardia ad avere BRONNER e SOLARIS, 2 vitigni “super-bio”.
rispetto dell’ambiente circostante.